Начало года ознаменовалось проблемами на продовольственном рынке. В различных торговых точках России наблюдается значительный дефицит куриного мяса. Как целых тушек, так и отдельных частей, таких как грудки, бедра и голени, становится всё труднее найти.
Экономисты призывают не паниковать: недостаток курятины — всего лишь временное явление.
Главные причины дефицита
Причин, по которым курицы стало меньше, всего две. Первая связана с логистическими проблемами, о которых сообщают ритейлеры. Неблагоприятные погодные условия — сильные снегопады и морозы — стали причиной сбоя в доставках, о чем свидетельствуют и отзывы покупателей из разных регионов.
Вторая причина устраняется легче. После новогодних праздников спрос на курицу обычно снижается. Торговые сети, уже обладая опытом в управлении колебаниями спроса, могли намеренно сократить заказы на куриные продукты. К тому же, в конце 2023 и начале 2024 года не наблюдалось значительного роста экспорта.
Экономисты призывают к спокойствию
Специалисты уверены: нет повода для паники. Ожидается, что на этой неделе ситуация начнет нормализоваться и курица вновь появится в магазинах. Ведь это отечественный продукт, и обещают, что цены на него останутся стабильными.
Как вы оцениваете ситуацию с курицей в вашем регионе?
Например, в некоторых магазинах текущая цена на куриные тушки уже возросла с 159 до 199 рублей за килограмм. Информация о дефиците поступает из разных уголков страны.
Поделитесь своим мнением в комментариях — ваше мнение важно!
***
Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
