Как приготовить мясные чипсы: вкусный и простой рецепт на каждый день

Как приготовить мясные чипсы: вкусный и простой рецепт на каждый день

Мясные чипсы — это отличная закуска, которая прекрасно подойдет к пиву или станет изысканным дополнением к вечеринке. Не нужно быть профессиональным поваром, чтобы освоить этот простой и вкусный рецепт. Давайте разберемся, как можно легко приготовить домашние мясные чипсы из говядины.

Ингредиенты для чипсов

  • 1,4 кг говядины (желательно без жира и жил)
  • 10 г соли
  • 10 г нитритной соли
  • 10 г сушеного чеснока
  • 10 г копченой паприки
  • 4 г кориандра
  • 4 г черного перца
  • 4 г сушеного базилика

Процесс приготовления

  • Для начала нужно подготовить мясо: убрать жир и жилы. Затем поместить его в морозильник на 1-2 часа (оптимально — на сутки), чтобы оно немного подмерзло. Это облегчит нарезку. После этого нарезать говядину тонкими слайсами толщиной около 5 мм.
  • Добавить все перечисленные специи к нарезанному мясу и хорошенько перемешать. Затем накрыть миску пленкой и оставить в холодильнике на сутки для пропитки.
  • Через 24 часа выложить слайсы на решетку и сушить при температуре 70°C в течение 10 часов. После этого мясные чипсы будут готовы к употреблению!
  • Приятного аппетита!

    Не упустите возможность насладиться ароматными и хрустящими мясными чипсами. Они станут прекрасным дополнением к любому застолью. Также рекомендуем посмотреть другие рецепты на наших социальных платформах — ведь там вы найдете еще много интересного!

    Источник: I PLOV YOU!

    Лента новостей