Несмотря на традиционное восприятие салата «Селедка под шубой», стоит обратить внимание на возможность его обновления. Новый подход к этому блюду подарит ему оригинальность и совершенно другой вкус.
На одном из кулинарных каналов был представлен новый рецепт, в котором картофель и свекла терлись на терке. Однако можно добавить свои идеи и создать интересный вариант закуски, который станет изюминкой любого праздничного стола.
Идеи для дополнений
Если в составе присутствуют морковь и яйца, их можно также включить в рецепт. Например, морковь выкладывают на картофель, а яйца – на морковь. Эти ингредиенты не обязательно использовать, но они могут добавить текстуры и вкуса.
Приготовление закуски
- Для начала необходимо отварить или запечь овощи. Лучше всего завернуть их в фольгу и готовить в духовке при температуре 180 градусов до полной готовности. Время зависит от размера и сорта овощей.
- После этого остудить и очистить их.
- На чистой поверхности расстелите специальный рукав для запекания.
- Свеклу нарезать тонкими ломтиками и равномерно выложить на пленку.
- Картофель также нарезать тонко и уложить на свеклу, создавая слои.
- Филе сельди нарезать полосками и разместить поверх картофеля (или использовать целые филе).
Финальные штрихи
- Добавьте сладкий репчатый лук, мелко нарезанный укроп и немного майонеза для вкуса.
- Плотно сверните все ингредиенты в рулет.
- Острым ножом нарежьте рулет на порции и аккуратно снимите пленку.
С помощью лопатки переложите закуску на сервировочное блюдо. Украсьте по своему вкусу, и салат готов к подаче на стол.
Закуска «Селедка в шубе» станет отличным дополнением к праздничному меню. Приятного аппетита!
Состав:
Свекла – 4 шт.
Картофель – 2 шт.
Филе сельди – 2 шт.
Лук – по вкусу
Укроп – по вкусу
Майонез – по вкусу
