Завтрак — это важная часть дня, и иногда привычные блюда могут надоесть. Грибной паштет станет отличным решением для тех, кто ищет свежие идеи. Просто поставьте его в холодильник и радуйте себя новым вкусом.
Необходимые ингредиенты
- Грибы - 250 г
- Морковь - 1 небольшая
- Вареная фасоль - 1/2 стакана
- Чеснок - 2 зубчика
- Сливочное масло - 20-30 г
- Растительное масло для жарки - 2 ст. л.
- Соль и перец - по вкусу
Этапы приготовления
Первым шагом станет подготовка фасоли — её необходимо отварить или использовать консервированную. После этого, грибы стоит нарезать кубиками и обжарить на растительном масле до состояния, когда вся жидкость испарится, а грибы приобретут аппетитный золотистый цвет.
Далее к грибам добавьте натертую морковь и сливочное масло. Тушите всё до готовности моркови, это займет примерно 5 минут. Затем смешайте готовую смесь с вареной фасолью, добавьте соль и перец по вкусу.
Следующий шаг — измельчение смеси. Используйте блендер или измельчитель, доведите массу до однородности. Учтите: чем мельче ингредиенты, тем насыщеннее будет вкус паштета.
Переложите полуфабрикат в подходящую ёмкость и храните в холодильнике. Постарайтесь съесть его в течение трех дней, хотя шанс, что паштет задержится дольше, весьма мал!
Грибной паштет прекрасно подойдет для намазывания на поджаренные тосты или простой хлеб. Дополните его свежими помидорами или огурцами для ещё более интересного вкуса. Наслаждайтесь завтраком по-новому!
