Ингредиенты (на 4 порции):
- Куриное бедро, филе 300 г
- Мексиканские специи для тако 1 ч.л.
- Тонкий лаваш 4 шт.
- Паприка 1 ч.л.
- Яйцо (куриное) 1 шт.
- Сезонные помидоры 2-3 шт.
- Огурцы 1-2 шт.
- Красный лук 1 шт.
- Салат Айсберг 75 г
- Майонез 75 г
- Сметана (20%) 100 г
- Куркума 1/4 ч.л.
- Чеснок 1 зубчик
- Сладкий соус чили 10 г
Приготовление:
Чеснок мелко нарезать и отложить в сторону.Разогреть сковороду с ложкой масла.При желании, курицу нарезать на мелкие кусочки.Обжарить курицу с паприкой, специями, солью, перцем и половиной чеснока на сильном огне 2-3 минуты, затем убавить огонь и готовить еще 5-7 минут, помешивая. Дать курице немного остыть.Для соуса смешать в миске сметану, майонез, куркуму, оставшийся чеснок и сладкий чили. Отделить желток от белка и добавить его в соус, тщательно перемешать.Помидоры нарезать тонкими кольцами, огурцы соломкой, а лук мелко.Лаваш смазать соусом, выложить помидоры, огурцы, лук, салат и курицу. Подвернуть нижний край, затем боковые стороны и аккуратно свернуть в рулет. Повторить с оставшимися лавашами.Разогреть сухую сковороду и обжарить каждую шаурму по 1-2 минуты с обеих сторон.Приятного аппетита!