С приближением Пасхи, которую в этом году отмечают 12 апреля, смоляне активно составляют списки покупок и рассчитывают бюджет. На днях специалисты провели анализ цен в местных магазинах, и результаты оказались непростыми для кошелька.
Яйца и инфляция: как это связано?
Согласно данным Росстата, инфляция в Смоленской области в феврале 2026 года составила 6,15%, что немного выше среднероссийского показателя в 5,91%. Эти цифры могут показаться умеренными, однако конкретные товары ощущаются гораздо сильнее. Например, куриные яйца, ставшие символом праздника, подорожали на 12,22%.
Эксперты смоленского отделения Банка России объясняют это явление «коррекцией после длительного снижения цен» в 2025 году, когда производители увеличивали объемы, а цены падали. В результате, сейчас они снова начали расти, и для людей, следящих за расходами, это заметный удар по карману.
Что обещают продукты на Пасху?
Центр стратегических разработок прогнозировал, что минимальный пасхальный набор — яйца, кулич и творожная пасха — подорожает на 25-30 рублей в сравнении с прошлогодними 447 рублями. Однако реальные цены в магазинах выглядят иначе:
- Яйца (десяток, первая категория) — от 90 до 120 рублей;
- Красители для яиц — от 35 рублей по акции, стандартно от 70 рублей;
- Готовые куличи — от 200 рублей за штуку, 800-900 рублей за килограмм;
- Куличи от местных кондитеров — от 650 до 900 рублей за полкилограмма;
- Творожная пасха — заказы от частных мастеров на сумму от 250 до 1300 рублей.
Таким образом, собранный набор для пасхального стола обойдется смолянам в сумму от 1200 до 1500 рублей, что значительно превышает ожидания.
Дешевле домашнего: стоит ли печь самим?
Также важно учесть расходы на домашнюю выпечку. Классический кулич требует определенного набора ингредиентов, и хотя выпечка в домашних условиях может сэкономить средства, когда дело доходит до самого процесса, не всегда удается сократить расходы:
- Мука (1 кг) — 60-70 рублей;
- Молоко (1 л) — 80-100 рублей;
- Яйца (десяток) — 90-120 рублей;
- Масло сливочное (пачка) — 150-170 рублей;
- Сахар (1 кг) — от 80 рублей;
- Дрожжи — 17-20 рублей;
- Ванилин — 5-17 рублей;
- Изюм (100 г) — 50-70 рублей.
Суммарно ингредиенты на два-три кулича обойдутся в районе 500 рублей. Для тех, кто ценит время, по-прежнему доступны готовые смеси, состав которых прост: яйца, масло и молоко. Пачка такой смеси обойдется в 80-100 рублей, а себестоимость кулича составит около 400 рублей. Творожная пасха добавит к общим расходам еще около 600 рублей.
