Курица с рисом «А ля фиоре»: новое решение для семейного ужина

Отварная и жареная курица уже не вызывают восторга, и сегодня многие стремятся внести разнообразие в повседневное меню. Кулинарный рецепт Курица с рисом А ля фиоре отличное решение, которое удивит и порадует ваших домашних.

Ингредиенты для создания шедевра

Для этого блюда понадобятся:

• 56 куриных бедер (или больше в зависимости от количества людей);
• Молотая паприка, смесь перцев, хмели-сунели, соль, черный перец, тимьян;
• Чеснок по желанию (12 зубчика или пол чайной ложки сушеного);
• Оливковое масло;
• Лук, морковь и стакан риса;
• 400 мл куриного бульона и 2 столовые ложки сметаны.

Этапы приготовления

Приготовление начинается с маринования куриных бедер. Для этого, смешав специи с солью, натереть мясо и оставить в миске при комнатной температуре на 4060 минут для насыщения ароматами.

После этого разогреть оливковое масло на сковороде, обжарить курицу до золотистой корочки, затем выложить на тарелку. В той же сковороде, где жарилась курица, обжарить нарезанный лук до легкого золотистого цвета, затем добавить морковь и продолжать жарить пару минут.

Теперь пришло время риса. Добавить в сковороду промытый рис и обжарить его с овощами в течение 23 минут. Затем влить горячий куриный бульон и добавить сметану. Перемешать все ингредиенты, довести до кипения и вернуть курицу в сковороду. Уменьшить огонь, накрыть крышкой и готовить около 3040 минут, периодически помешивая рис, чтобы он не пригорел.

Подача и советы

Курица с рисом подается горячей. Блюдо отлично дополнит салат из свежих овощей. Летом можно добавлять сладкий перец, кабачки или баклажаны для придания дополнительного вкуса.

Приятного аппетита!