Тефтели с рисом сытное и аппетитное блюдо, которое станет отличным вариантом для семейного обеда или ужина. Они готовятся быстро, а результат всегда порадует всех!
Необходимые ингредиенты
Для приготовления тефтелей необходимы следующие продукты:
- Мясной фарш (свинина, говядина или их комбинация) 500 г;
- Рис 100 г (приблизительно полстакана);
- Один репчатый лук;
- Одно яйцо;
- Соль и специи по вкусу.
Для соуса подготовьте:
- 500 мл воды;
- 2-3 столовые ложки кетчупа или томатной пасты;
- Одну морковь;
- Один репчатый лук;
- Растительное масло для жарки;
- 2-3 зубчика чеснока;
- 1 столовую ложку муки;
- Соль и специи по вкусу.
Этапы приготовления
Подготовка ингредиентов: Отварите рис до готовности и дайте ему остыть. Очистите лук и морковь, мелко нарежьте лук и натрите морковь на терке.Обжарка овощей: В сковороду налейте немного растительного масла, добавьте лук и морковь, обжаривайте до золотистого цвета.Приготовление фарша: В глубокой миске соедините фарш, остывший рис, жареные овощи, яйцо и приправы. Тщательно перемешайте до однородной массы.Формирование тефтелей: Сформируйте из фарша небольшие тефтели.Приготовление соуса: В отдельной миске смешайте воду с кетчупом (или томатной пастой). В сковороду с оставшимися овощами добавьте получившуюся смесь, чеснок, соль и муку. Тщательно перемешайте и готовьте на небольшом огне 1-2 минуты.Запекание тефтелей: Выложите тефтели в жаропрочную форму, залейте их соусом. Разогрейте духовку до 180 C и запекайте блюдо в течение 40-45 минут.Подача: Подавайте горячие тефтели, по желанию украсив свежей зеленью.Наслаждайтесь вкусным обедом с тефтелями, которые обязательно станут любимым блюдом в вашей семье!