Нежный менемен с перцем: легкий завтрак для всей семьи

Менемен это традиционное турецкое блюдо, которое завоевало сердца гурманов благодаря своему простому приготовлению и яркому вкусу. Приготовьте его легко и быстро, добавив немного ярких овощей и специй.

Основные ингредиенты

• 2 куриных яйца
• 2 свежих помидора
• 1 сладкий зеленый перец
• 20 г сливочного масла
• 5 г соли
• 3 г перца алеппо

Пошаговая инструкция по приготовлению

1. Начать с подготовки овощей: помидоры и перец очистить от кожуры и нарезать кубиками.

2. На сковороде растопить сливочное масло на среднем огне.

3. Добавить нарезанный перец и тушить их в течение 67 минут. Затем добавить помидоры, накрыть крышкой и готовить еще 58 минут. В конце приправить солью и перцем.

4. Яйца разбить в миску и слегка взбить вилкой. Влить яичную массу к овощам и обжаривать, помешивая, 23 минуты.

5. Выключить огонь и накрыть сковороду крышкой, оставив блюдо еще на 23 минуты для настойки.

6. Подавайте горячим, украсив зеленью для пикантного вкуса.

Этот менемен станет отличным началом дня и порадует вас гармонией вкусов. Не забудьте поделиться рецептом с друзьями и близкими вкусное утро начинается здесь!