Изысканный миндальный рулет с кремом
1 июня 2026, 19:08
Ингредиенты для десерта
- Пшеничная мука 75 г
- Разрыхлитель теста 1 ст. ложка
- Коричневый сахар 150 г
- Куриные яйца 4 шт.
- Ванилин 1 ст. ложка
- Молотый миндаль 75 г
- Миндальные хлопья 50 г
- Взбитые сливки 300 мл
- Сахарная пудра 3 ст. ложки
Этапы приготовления
Разогреть духовку до 180 градусов по Цельсию. Противень застелить бумагой для выпечки. Муку просеять, смешав с разрыхлителем и маленькой щепоткой соли. К смеси добавить молотый миндаль.Яйца взбить с коричневым сахаром и ванилином с помощью миксера, пока не образуется однородная жидкость. Постепенно соединить взбитую массу с мукой и орехами. Вылить тесто на противень, равномерно распределив, и выпекать в течение 12-15 минут. Затем дать остыть.Сахарную пудру рассыпать на лист бумаги для выпечки и перевернуть корж, аккуратно сняв верхний слой бумаги. Поверх коржа равномерно распределить взбитые сливки и посыпать миндальными хлопьями. Завернуть рулет, придавая ему плотную форму.Для подачи посыпать готовый рулет сахарной пудрой.