Змеиный фрукт, известный под названием салак, сразу же привлекает внимание своим уникальным внешним видом, который напоминает чешую рептилии. Несмотря на странную кожуру, его мякоть скрывает восхитительный кисло-сладкий вкус, за который этот фрукт так ценится. Чем темнее мякоть, тем слаще она будет на вкус, пишет канал "TeamTravel – Авторские путешествия для счастливых людей".
Где найти салак?
Салак растет в тропиках Юго-Восточной Азии и особенно популярен в таких странах, как Индонезия, Таиланд, Малайзия и Вьетнам. Найти этот фрукт можно на рынках и в супермаркетах, где они обычно представлены в плетеных корзинах рядом с манго и рамбутаном. При выборе салака важно обращать внимание на его плотность — только свежие плоды без кислого запаха могут порадовать своим вкусом.
Как правильно очистить салак
Чтобы насладиться салаком, необходимо правильно очистить его от кожуры. Сначала следует сделать надрез вдоль плода и осторожно снять кожицу. Малайский и индонезийский варианты можно держать голыми руками, однако тайский салак может иметь колючки, поэтому уместно использовать салфетку для удобства.
Польза салака для здоровья
- Поддерживает зрение. Благодаря высокому содержанию бета-каротина (провитамина А) салак способствует снижению риска развития болезней глаз.
- Укрепляет пищеварение. Этот фрукт богат клетчаткой, что делает его отличным помощником для кишечника, однако следует избегать недозрелых плодов, которые могут вызвать дискомфорт.
- Укрепляет иммунитет. Содержит витамин С, который помогает бороться с инфекциями и способствует восстановлению после болезней.
Салак не только удивляет своим вкусом, но и приносит значительную пользу организму, что делает его обязательным к пробе для всех любителей экзотики.
