В знойные летние дни многие ищут лёгкие и питательные блюда. Почему бы не приготовить свекольник? Это не только освежающий выбор, но и отличный источник энергии, который не перегружает желудок. Он станет прекрасным вариантом для обеда или ужина, особенно когда сил не хватает.
Идеальный вариант для любителей мяса и вегетарианцев
Свекольник можно легко адаптировать под любой вкус. Мясоедам подойдет добавление вареной курицы, говядины или ветчины, а вегетарианцы могут насладиться легким вариантом с кефиром и овощами.
Рецепт классического свекольника на кефире
Основные ингредиенты:
- Свекла вареная - 2 шт.
- Картофель вареный - 2 шт.
- Огурец свежий - 0,5 шт. длинного
- Зеленый лук - 6 перьев
- Укроп - 4 веточки
- Яйца вареные - 2 шт.
- Кефир - 1 л
- Соль - по вкусу
Перед началом приготовления стоит заранее отварить картофель, свеклу и яйца, чтобы они успели остыть.
Шаги приготовления
Перед подачей в тарелку наливайте холодный кефир, а сверху укладывайте нарезанную овощную смесь. Посолите по вкусу, и ваш свекольник готов стать настоящим деликатесом в жаркий день.
Приятного аппетита!
