Сливовый компот на зиму

22 января 2026, 19:23

Приготовление сливового компота не требует сложных действий и умений. Этот простой и вкусный напиток способен порадовать в холодное время года, сохранив всю сладость и насыщенность плодов. Конечно, идеальный момент для его создания — это когда сливы только достигли своего пика зрелости. Для тех, кто хочет попробовать этот компот немедленно, стерилизация не потребуется, и косточки можно оставить для упрощения процесса.

Необходимые ингредиенты

Сливы — 1 кг
Сахар — 300–500 г (объем зависит от сладости слив)
Вода — необходимое количество в зависимости от объема банок

Процесс приготовления

Сначала подготовьте сливы: хорошо промойте их и обсушите. Если выбрали старинный способ, можно не удалять косточки.

Приготовьте банки: их нужно стерилизовать, чтобы ваш компот долго хранился. Это можно сделать в духовке или используя горячую воду.

В каждую банку положите подготовленные сливы.

Теперь готовим сироп. В кастрюле доведите воду до кипения, добавьте сахар и мешайте до полного растворения.

Залейте готовый сироп в банки с ягодами. Убедитесь, что сливы полностью покрыты.

Если планируете не сразу утилизировать компот, закройте банки крышками и проверьте на стерилизацию. Для литровых банок потребуется около 10-15 минут.

После завершения процесса стерилизации переверните банки вверх дном и укутайте до полного остывания.

Обратите внимание: количество сахара можно варьировать в зависимости от желаемой сладости. В итоге, компот получится насыщенным, а сливы идеальными для употребления!

Для разнообразия используйте сладкий сироп для приготовления напитков, разбавляя его водой в пропорции 1:2. Благо, что сливы не оставляют равнодушными!

Источник: Лидия на кухне

Топ

Как ошпаривание лука может изменить вкус ваших блюд

Лук — один из центральных ингредиентов в кулинарии, используемый в самых различных блюдах — от закусок до горячих. Однако его резкий привкус зачастую отталкивает. К счастью, существуют простые методы, позволяющие смягчить вкус лука, сохранив при...

10:03

Легкие перекусы: 15 минут на здоровье и вкус

Организация правильного перекуса — ключ к тому, чтобы утолить голод между основными приемами пищи без лишних соблазнов. Важно учитывать правильное сочетание белков, клетчатки и углеводов, при этом немного добавив жира для насыщенности. Идеальная...

07:55

Умные советы по экономии на продуктах питания

В условиях растущих цен и финансовых ограничений создание разумного меню на месяц становится критически важным для управления семейным бюджетом. Следуя нескольким полезным рекомендациям по выбору продуктов, можно не только сэкономить средства...

06:52

Грибной суп с овощами

Приготовление грибного супа с овощами — это искусство, которое требует немного времени и терпения, но результат оправдывает все ожидания. Этот рецепт порадует оттенками вкуса и ароматом, благодаря сочетанию свежих ингредиентов. Необходимые...

04:01

Красочное запеченное блюдо с кабачками и помидорами

Летний сезон в полном разгаре, и с ним приходит изобилие овощей. Этот простой, но эффектный рецепт идеально подойдет для любителей итальянской кухни и свежих ингредиентов. Создавая это блюдо, можно ощутить вдохновение от свежих овощей и упрощенной...

02:54

Необычные сардельки: вкусно и просто

Сардельки могут быть не только привычным, но и уникальным блюдом, если подойти к ним с фантазией. Этот простой рецепт позволяет превратить обычные сардельки в кулинарный шедевр. Ингредиенты для запекания Сардельки Сметана Сушеный...

00:52

Согревающие напитки для осени: три эффективных рецепта от отеков

Наступление осени приносит не только прохладу, но и особое наслаждение от вкуса сезонных напитков. Эти согревающие коктейли обладают не только удивительным ароматом, но и способностью заботиться о фигуре. Специи и пряности, входящие в состав, помогают...

Вчера, 23:24

Кофе и давление: что говорит кардиолог

Кардиолог Тамаз Гаглошвили разрешил своим пациентам употреблять кофе перед измерением артериального давления, несмотря на существующие споры о влиянии этого напитка на здоровье. В новом выпуске своего YouTube-канала «Блог кардиолога»...

Вчера, 21:34

Капустный салат с каперсами: легкий и вкусный рецепт

Время приготовления: 15 минутСложность: легкоКалорийность: примерно 70 ккал на 100 г Классический капустный салат знаком всем, но его можно обновить добавлением каперсов, оливкового масла и лимонного сока. Эта закуска будет хрустящей, освежающей и с...

Вчера, 20:16

Сливовый компот на зиму

Вчера, 19:23

Манник на кефире: советский десерт, который всегда с нами

Манник – это не просто десерт, это целая эмоция! Он возвращает в атмосферу школьных буфетов и домашних вечеров с семьей. Нежная, рассыпчатая выпечка из манной крупы завоевала популярность в советские времена. Этот простой, но обворожительный...

Вчера, 16:47

Как сделать завтрак из овсянки по-настоящему полезным

Овсянка завоевала сердца многих россиян, становясь незаменимым элементом утреннего меню. Однако, некоторые из широко известных способов её приготовления могут существенно снизить её питательные свойства. Использование быстроразвариваемых "пятиминуток"...

Вчера, 14:54

Секреты идеальной солёной красной рыбы

Соленая красная рыба — это не только деликатес, но и истинное наслаждение для гурманов. Правильный посол позволяет сохранить её натуральный вкус, обаяние аромата и полезные свойства. В отличие от магазинных вариантов, домашняя закуска не...

Вчера, 12:08