Красочное запеченное блюдо с кабачками и помидорами

23 января 2026, 02:54

Летний сезон в полном разгаре, и с ним приходит изобилие овощей. Этот простой, но эффектный рецепт идеально подойдет для любителей итальянской кухни и свежих ингредиентов. Создавая это блюдо, можно ощутить вдохновение от свежих овощей и упрощенной подготовки. Здесь кабачки и помидоры выкладываются в красивую чередующуюся композицию, добавляя цвет и аппетитность. Не забудьте о пармезане и свежей петрушке для добавления итальянского акцента.

Ингредиенты

  • Молодые кабачки 400 г
  • Помидоры (красные и желтые) 300 г + 300 г протертых
  • Сыр пармезан 70 г
  • Чеснок 4 зубчика
  • Оливковое масло 30 мл
  • Молотый черный перец по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Петрушка по вкусу
  • Смесь итальянских трав 2 ч. ложки

Приготовление

  • Подготовить все ингредиенты и разогреть духовку до 190 градусов.
  • Нарезать кабачки и помидоры тонкими кольцами.
  • Мелко нарезать чеснок и петрушку.
  • Натереть пармезан на мелкой терке.
  • В миске смешать протертые помидоры, чеснок, 1 столовую ложку оливкового масла и 1 ч. ложку итальянских трав.
  • Вылить соус в форму для запекания.
  • На соус выложить овощи, чередуя слои кабачков и помидоров.
  • Приправить овощи оставшимися травами, солью и перцем, сбрызнуть оливковым маслом.
  • Посыпать тертым пармезаном и отправить в духовку на 20 минут.

    • Готовое блюдо можно подавать как гарнир или основное блюдо, украсив его мелко нарезанной петрушкой. Простой и быстрый способ порадовать всю семью освежающим летним угощением!

    Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Privetvinegret.ru