Маринованный лук с уксусом - это простая и вкусная закуска, которая станет отличным дополнением к ужину или обеду. Этот отличный аккомпанемент к мясным блюдам, салатам и даже сэндвичам не только радует глаз, но и удивляет своим вкусом. Эмульгиция уксуса вместе с хрустящей текстурой лука создает неповторимый вкус, который забирает на пикник или кушается в повседневности. Удивительно, что приготовить такую закуску можно всего за несколько минут, не прибегая к сложным рецептам.
Сложность и время приготовления
Сложность: очень легкая
Время на приготовление: 10–15 минут активной работы, плюс 30 минут–2 часа на маринование. Уникальная низкокалорийная закуска, содержащая всего 20–30 ккал на 100 граммов, станет отличным дополнением к любому рациону.
Ингредиенты
- 2-3 средних луковицы репчатого лука
- 2-3 ст. ложки уксуса (столовый, яблочный или винный)
- 0,5-1 ч. ложка соли
- 1-2 ч. ложки сахара (по вкусу)
- 100 мл воды
- 1-2 лавровых листа
- 5-10 черных перцев горошком
- Дополнительно: кориандр, гвоздика, острый перец (по желанию)
Пошаговый рецепт
Полезные советы
- Используйте сладкие сорта лука для более нежного вкуса.
- Яблочный или винный уксус добавят интересную фруктовую нотку в маринад.
- Добавление сока свеклы придаст луку яркий розовый оттенок.
- Для остроты можно добавить нарезанный чили.
- Замена части уксуса на лимонный сок добавит цитрусовый аромат.
Маринованный лук с уксусом — идеальное простое решение для любого стола, которое легко готовится и радует уникальным вкусом. Попробуйте этот универсальный угощение, и оно станет постоянным гостем на вашей кухне!
