Салат "облако": воздушное угощение для любого торжества

В поисках простого и изысканного салата на праздничный стол стоит обратить внимание на "облако" с печенью трески. Этот слоеный шедевр сочетает в себе легкость и сытность, благодаря чему идеально подходит для Нового года, дня рождения или другого важного события.

Почему именно "облако"?

Название салата символизирует его уникальную текстуру: слои ингредиентов создают легкость, напоминая облачная пышность, а печень трески добавляет насыщенный, незабываемый вкус.

Классический рецепт салата "облако""

Основные ингредиенты для большого блюда (6-8 порций):

• Печень трески (консервированная) 1 банка (230-240 г);
• Картофель 3-4 средних клубня;
• Морковь 2 средние;
• Куриные яйца 5 штук;
• Репчатый лук 1 маленькая луковица;
• Твердый сыр 100-150 г;
• Майонез 200-250 г для смазки слоев;
• Соль и черный молотый перец по вкусу;
• Зелень или грены клюквы/граната для украшения.

Приготовление пошагово

1. Подготовка ингредиентов: Картофель и морковь хорошо вымыть, отварить до готовности, остудить и очистить. Яйца сварить вкрутую и разделить на белки и желтки. Лук мелко нарезать и ошпарить, чтобы убрать горечь. Печень трески размять вилкой. Сыр и овощи натереть на терке.

2. Формирование слоев: В прозрачный салатник слоем выложить картофель, затем лук, печень трески (не смазывая), морковь, белки, сыр и желтки. Каждый слой приправить и слегка смазать майонезом, кроме печени и желтков.

3. Подача: Дать салату настояться в холодильнике минимум 2-3 часа, чтобы слои пропитались, затем украсить зеленью или ягодами. Такое угощение не только станет гордостью стола, но и порадует гостей своим несравненным вкусом!

Салат "облако" это как ласковое облачко на вашем празднике, которое точно оставит всех довольными. Приятного аппетита!