Углеводы играют ключевую роль как основные источники энергии для организма, необходимы всем системам и органам. Специалисты из Петербургского управления Роспотребнадзора выделили пять продуктов, богатых сложными углеводами, которые помогут дольше сохранять сытость.
Что такое сложные углеводы?
Углеводы бывают двух видов: простые и сложные. Простые углеводы обеспечивают быстрый, но кратковременный подъем энергии, встречаются в сладостях, газировках и сиропах. Если не быть внимательными, можно легко набрать лишние килограммы.
Наоборот, сложные углеводы перевариваются медленно, обеспечивая равномерное поступление глюкозы в кровь и длительное ощущение сытости. Для тех, кто заботится о своем здоровье, именно они являются предпочтительным выбором.
Топ-5 продуктов с сложными углеводами
- Гречка: Этот продукт изобилует клетчаткой и подходит людям с диабетом и высоким уровнем холестерина. Гречка содержит витамины группы B и минералы, такие как магний и железо, что делает ее полезной для пищеварительной системы и сердца.
- Горох: Богат белком и сложными углеводами, обеспечивает длительное чувство сытости. Полезен для сердечно-сосудистой системы, однако следует следить за количеством, так как в избытке может вызвать дискомфорт в животе.
- Макароны: Выбирайте твердые сорта, которые богаты сложными углеводами. Главное — следить за калорийностью и избегать жирных соусов.
- Яблоки: Содержат пектин и клетчатку, благоприятно влияющие на ЖКТ. Яблоки также являются источником витамина C и кверцетина, который улучшает функционирование мозга.
- Шпинат: Отличается высоким содержанием клетчатки и белка, нормализует работу ЖКТ, обладает противовоспалительными свойствами и поддерживает здоровье кожи и волос.
Правильный выбор продуктов с сложными углеводами может значительно улучшить качество питания и уровень энергии на протяжении дня.
