Почему кабачки очаруют даже самых привередливых едоков

24 января 2026, 10:54

Кабачки часто остаются незаслуженно несправедливыми на кухне. Те, кто считает их непривлекательными, просто не знают, как их готовить. Специально для тех, кто хочет открыть для себя истинный вкус этого овоща, представлен простой, но невероятно вкусный рецепт.

Ингредиенты

  • Кабачок - 1-2 штуки (в зависимости от размера);
  • Чеснок - 2-3 зубчика;
  • Сливочное масло - 20 грамм;
  • Растительное масло - 2-3 чайные ложки;
  • Сушеный базилик или любые другие пряности по вкусу;
  • Соль - по вкусу.

Процесс приготовления

  • Кабачки нарезать кружками толщиной 0,5-0,7 см и обжаривать в сковороде с разогретым растительным маслом, по несколько кружков за раз.
  • Жарить каждую сторону 2-3 минуты, не соля в процессе.
  • После обжаривания, переложить кабачки в подходящую посуду и посыпать их сушеными травами и солью по вкусу.
  • Параллельно нарезать оставшиеся кабачки и обжарить их тем же способом.
  • Когда все кабачки будут готовы, в сковороду добавить мелко нарезанный чеснок и сливочное масло. Эти два ингредиента добавят невероятный аромат и вкус! Жарить около 30 секунд.
  • Выложить в сковороду обжаренные кабачки, перемешать и выключить плиту.
  • Готовые кабачки выложить на сервировочное блюдо, украсить свежей зеленью.

    • Блюдо великолепно подходит как закуска или гарнир. Но это еще не всё: добавив сверху кусочек творожного сыра и помидор, можно создать настоящий кулинарный шедевр!

    Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь каждым укусом!

    Источник: КУЛИНАРНЫЙ ТЕХНИКУМ
    Больше новостей на Privetvinegret.ru