Легкое тесто для пиццы: готовим быстрее и проще

Легкое тесто для пиццы: готовим быстрее и проще
Легкое тесто для пиццы: готовим быстрее и проще

Ингредиенты:

  • 3 стакана муки
  • 11 г быстродействующих дрожжей
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1 стакан теплой воды или сыворотки
  • 2 столовые ложки масла оливы Extra Virgin

Приготовление:

  • Подготовить воду, нагрев её до 49-55°C.
  • В глубокой миске соединить 1 стакан просеянной муки с дрожжами, влить теплую воду и тщательно перемешать.
  • Добавить соль и постепенно вводить оставшуюся муку, как только тесто начнет сходиться, влить масло оливы.
  • Замешивать тесто активными движениями в течение нескольких минут до получения однородной и эластичной массы.
  • Смазать противень или пленку для выпечки оливковым маслом.
  • Раскатать тесто в тонкую основу и покрыть любимым соусом и начинкой.
  • Хорошо, что это тесто отличается высокой активностью благодаря увеличенному количеству дрожжей, поэтому лучше готовить его сразу же. Если заранее заранее подготовить соус и разогреть духовку, пицца будет готова всего за полчаса.
  • Выпекать в разогретой до 250°C духовке до тех пор, пока сыр не расплавится, а корж не станет золотистым. Обычно это занимает около 8 минут.
  • Подавайте пиццу горячей, наслаждаясь насыщенным вкусом и ароматом.

    • Приятного аппетита!

    Источник: Vindy

    Лента новостей