Множество мифов о здоровом питании мешает людям достигать желаемых результатов. Один из самых обсуждаемых аспектов — влияние напитков на работу желудочно-кишечного тракта (ЖКТ).
Что пить, а от чего лучше отказаться
Основная ошибка большинства — запивать еду холодными напитками. Популярная привычка добавлять лед в воду, сок или газировку может оказаться пагубной. Введение холода в желудок вызывает спазмы мелких сосудов, что затрудняет выделение пищеварительных соков. Это может привести к ненужной тяжести, вздутию и изжоге, особенно если речь идет о плотной пище, содержащей много белков и жиров.
Ферментированные напитки: полезные или вредные?
Ферментированные напитки, такие как комбуча, чайный гриб и квас, стали настоящим хитом в последние годы. Они положительно воздействуют на кишечный микробиом, но лишь при условии, что он в порядке. При наличии синдрома избыточного бактериального роста в тонком кишечнике (СИБР) такие напитки могут вызывать дискомфорт, независимо от времени их употребления — до или после еды.
Чай и кофе после еды: стоит ли?
Многие считают, что чай и кофе после еды помогают пищеварению, но стоит учесть важный нюанс. Танины и кофеин негативно влияют на усвоение железа и цинка, особенно если у человека есть хронические дефициты этих элементов. Употребление этих напитков сразу после еды может снизить абсорбцию железа на 40-70%, что не лучшим образом отражается на здоровье и самочувствии, способствуя проблемам с кожей и волосами.
Так что же пить, чтобы поддерживать свое здоровье? Восточная медицина рекомендует теплые напитки “вокруг еды” для оптимального пищеварения. Однако важно подбирать напитки индивидуально в зависимости от типа пищеварения и состояния здоровья.
Глубже осветить тему привычек, мешающих правильному функционированию ЖКТ можно на вебинаре “Псевдо-ЗОЖ: 15 привычек, которые портят вам жизнь”.
