Новый рецепт сочетает в себе насыщенный цвет, сбалансированный вкус и быструю подготовку: свёкла, мягкий творожный сыр или брынза, кедровые орешки и зернистая французская горчица формируют лёгкое, но выразительное блюдо для обеда или праздничного стола.
Ингредиенты
- 2 средние свёклы
- 100 г мягкого творожного сыра или брынзы
- 50 г кедровых орешков
- 1–2 ст. л. зернистой французской горчицы
- 2 ст. л. оливкового масла
- соль и свежемолотый чёрный перец по вкусу
- лимонный сок по вкусу
Приготовление
Подача и советы
Блюдо выгодно смотрится благодаря контрасту яркой свёклы и белой брынзы. Для вариации можно добавить зелень, рукколу или тонко нарезанный лук, заменить кедровые орешки грецкими или обжаренными семечками. Салат одинаково уместен и на повседневном обеде, и в составе праздничного меню.
