Праздничный салат с печенью трески: незабываемый вкус на вашем столе

Печень трески под шубой представляет собой изысканную альтернативу привычной селедке на новогоднем столе. Этот салат не только радует глаз своими яркими слоями, но и удивляет вкусовыми нюансами, которые способны сделать любой праздничный ужин особенным.

Необходимые ингредиенты

• Печень трески
• Чернослив
• Морковь
• Картофель
• Яйца
• Зеленый лук
• Майонез

Пошаговое приготовление

Подготовка продуктов:

• Печень трески необходимо размять вилкой до однородной массы.
• Чернослив залить кипятком на 10 минут, затем тщательно отцеживаем.
• Морковь и картофель можно отварить или запечь до готовности, очистить и натереть на крупной терке.
• Яйца варим до твердого состояния, отделяем белки от желтков. Белки натираем, желтки разминаем вилкой.

Сборка салата:

На большое блюдо укладывается слой картофеля, который слегка подсаливается и покрывается майонезом. Далее равномерно распределяется печень трески, сверху посыпается мелко нарезанным зеленым луком, который также покрывается майонезом. Затем идет слой моркови, снова майонез, за ним нарезанный чернослив и ещё один слой майонеза. Завершаем сборку слоем натертых белков, на который опять наносится майонез, а сверху посыпаем желтками.

Как украсить и подать

Чтобы салат выглядел особенно привлекательно, его можно украсить свежим зеленым луком и кусочками чернослива. Печень трески под шубой готова удивить как вас, так и ваших гостей своим великолепным вкусом и презентацией. Приятного аппетита и веселого праздника!