Необычные шашлыки на гриле: рецепты для майских праздников

Приближается сезон пикников, и как не порадувать себя и гостей оригинальными блюдами на гриле? Сегодня речь пойдет о любимом рецепте гармошечек шашлыке из свиных отбивных с беконом. Это вкусное и простое угощение приятно удивит всех за столом!

Ингредиенты для идеальных гармошечек

• Свинина 1 кг
• Бекон 300 г
• Лук 2 шт.
• Специи для шашлыка 2 ч.л.
• Соль

Подготовка и маринование мяса

Свинину следует нарезать на кусочки, как для отбивных. Каждый кусочек необходимо тщательно отбить и поместить в емкость. Затем добавить натертый на мелкой терке лук, соль и специи для шашлыка. Хорошо перемешать, чтобы каждый кусочек пропитал ароматом приправы. После этого накрыть пленкой и оставить в холодильнике на 3-4 часа, а лучше на ночь.

Готовим на гриле

Перед жаркой отбивные стоит разрезать вдоль. Шпажки рекомендуется вымочить в воде для лучшего результата. На них чередовать свинину и ленты бекона. Здесь можно поэкспериментировать: взять свежий или подкопченный бекон оба варианта будут вкусны.

Обжаривать шашлыки нужно на гриле, постоянно переворачивая шпажки, чтобы мясо пропеклось равномерно. Это блюдо порадует нежным мясом и хрустящей корочкой бекона.

Также можно готовить и на мангале: мясо с беконом просто нанизывают на шампуры.

Не забудьте делиться своими кулинарными открытиями в комментариях! Какое блюдо станет вашим фаворитом на майские праздники?