Необычный завтрак: финский блин за 15 минут в духовке

Если стоять у плиты и жарить блины уже надоело, этот рецепт финского блина точно будет находкой. Всего 15 минут в духовке и на столе ароматное лакомство, по вкусу ничуть не уступающее традиционным жареным блинам.

Простой рецепт финского блина

Этот блин требует минимум усилий. Просто смешайте ингредиенты и поместите в духовку. Готовый блин можно подавать как самостоятельное блюдо или использовать для начинки.

Ингредиенты для приготовления

• Молоко 400 мл
• Яйцо 2 шт.
• Сахар 3 ч. л.
• Соль 1/3 ч. л.
• Мука 120 гр
• Разрыхлитель 1/3 ч. л.
• Сливочное масло 20 гр

Этапы приготовления

1. В большой миске смешайте молоко, яйца, сахар и соль до однородной массы.

2. В отдельной емкости объединив муку и разрыхлитель, добавьте эту смесь в яично-молочную. Перемешайте до получения жидкого теста, напоминающего тесто для тонких блинов.

3. Влейте растопленное сливочное масло и снова тщательно перемешайте.

4. Подготовьте противень размером 32х38 см, застелите его бумагой для выпечки. Если бумаги нет, смажьте обычную растительным маслом и посыпьте мукой. Вылейте тесто на противень.

5. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов в течение 15 минут. Блин будет пузыриться в процессе, но это нормально при открытии духовки он опадет и станет ровным.

6. Готовый блин можно подавать горячим, намазанным сливочным маслом или в виде рулета с творогом. Для рулета творог смешивается с сахаром и равномерно распределяется по блин, после чего сворачивается.

Этот финский блин, нежный и ароматный, идеально подходит для завтрака, обеда или десерта. Экспериментируйте с различными начинками и соусами он никогда не надоест!