Эксперты Роспотребнадзора в Красноярском крае продолжают делиться полезной информацией о луке, его питательных свойствах и правилах хранения.
Польза лука
Лук — это не просто популярный овощ, но и настоящая находка для здоровья. В его составе содержатся фитонциды, а также витамины групп B, C, E и P. Кроме того, лук богат минералами такими как железо, кальций, натрий, калий и кобальт. Этот овощ славится своими мощными противомикробными свойствами, особенно в сыром виде, когда он максимальным образом сохраняет свои полезные вещества.
Кому стоит быть осторожным
Тем не менее, не всем стоит увлекаться этим овощем. Людям с проблемами в работе пищеварительной системы, заболеваниями почек, печени или гастритом необходимо проявлять осторожность и ограничивать его consumo.
Выбор и хранение лука
- При покупке обратите внимание на поверхность лука — она должна быть сухой и твёрдой, без пятен и влажных участков.
- В области корешков не должно быть налёта или плесени.
- Лук стоит хранить в сухом помещение, при комнатной температуре; разрезанное растение лучше завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник.
- Важно помнить, что красный лук имеет срок хранения короче, чем у белого или золотистого.
Заботьтесь о своём здоровье и придерживайтесь рекомендаций экспертов!
фото: FreePik.
