Ленивые голубцы: идеальное решение для тех, кто торопится

Каждый из нас иногда мечтает о голубцах, но готовить их по классическому рецепту требует времени и усилий. Что делать, когда аппетит уже разыгрался, а желание стоять у плиты отсутствует? Ответ прост ленивые голубцы! Они легко готовятся и сохраняют вкус традиционного блюда, что особенно важно для любителей хорошей кухни, сообщает КУХНЯ БЕЗ ФАНАТИЗМА С МАРИНОЙ ЧЕРНОВОЙ.

Приготовление шаг за шагом

Для начала стоит отварить рис до полной готовности. Рекомендуется выбрать сливной метод, а затем тщательно промыть злаки.

Следующий этап капуста. Необходимо мелко нарезать белокочанную капусту и отварить ее в течение пяти минут до мягкости.

Затем в сковороду нужно налить растительное масло и нагреть его. Далее добавляем нарезанный лук и 50 мл воды, закрываем крышку и тушим на маленьком огне в течение 3-5 минут. После этого добавляем натертую морковь и продолжаем готовить под крышкой еще около 5 минут.

Теперь пришло время для фарша. Лучше всего использовать нежирный фарш он прекрасно впишется в наше блюдо. Готовим его с овощами еще пять минут, а затем отправляем в сковороду отваренную капусту, приправляем по вкусу, добавляем 100 мл воды и оставляем готовиться на 5 минут.

На завершающем этапе в сковороду добавляются соус, сметана и еще 200 мл воды. Тушим всю массу под крышкой на минимальном огне приблизительно 10 минут. После этого вводим отваренный рис, перемешиваем и тушим еще 2 минуты. И вот, ленивые голубцы готовы! Даем им немного настояться, и можно подавать к столу.

Пищевая ценность

Эти ленивые голубцы не только вкусные, но и достаточно легкие, идеальные для тех, кто следит за своим питанием.

• Лук репчатый, 100 г 45 ккал
• Растительное масло, 1 ст. л. 108 ккал
• Морковь, 180 г 58 ккал
• Капуста, 350 г 130 ккал
• Куриный фарш, 350 г 490 ккал
• Рис, 100 г 328 ккал
• Краснодарский соус, 3 ст. л. 80 ккал
• Сметана 15%, 50 г 80 ккал

Общая калорийность блюда составляет 1320 ккал, а на 100 г 86 ккал, что делает его отличным выбором для рациона тех, кто хочет сбросить вес.

Приятного аппетита!