Блины с красной икрой — это не просто угощение, а настоящий символ радости и торжества. Тонкие, нежные и эластичные, такие блины идеально подойдут для любых праздничных мероприятий. Их можно наслаждаться как с икрой в чистом виде, так и в комбинации с сливочным сыром или сметаной, что придаст новизны и разнообразия.
Как приготовить тонкие блины на молоке
Ингредиенты:
- 500 мл молока;
- 2 куриных яйца;
- 300 г пшеничной муки;
- 2 ст. л. растительного масла;
- 1 ч. л. соли (неполная);
- 2 ст. л. сахара;
- 20 г сливочного масла (для смазывания блинов).
Приготовление:
Начинка и стиль подачи
Классические блины можно начинить не только красной икрой, но и добавлять сметану или смешивать сливочный сыр с зеленью для создания оригинального вкуса.
Способы заворачивания:
- Трубочка: распределите икру по краю блина и сверните его, получив элегантный ролл, который можно нарезать наискосок.
- Треугольник: сложите блин пополам, а затем еще раз для создания аккуратного угла.
- Конвертик: положите икру в центр блина и соберите края, оставив середину открытой для наглядности.
- Мешочек: разместите начинку посередине, соберите края и заколите зелёным луком для стильного оформления.
- Улитка: сверните блин с начинкой в плотную трубочку, затем скрутите в форме улитки и заколите заколкой.
Для разнообразия можно экспериментировать не только с красной икрой, но и с икрой минтая или палтуса, а также слабосолёной рыбой, будто лососем или палтусом, нарезанной тонкими ломтиками, пишет источник.
