Сытная запеканка из капусты с фаршем: просто, быстро и аппетитно

14 февраля 2026, 02:35

Создать что-то оригинальное для повседневного меню бывает намного сложнее, чем составить меню для праздника. Особенно если непредвиденные дела заваливают, а заказывать еду или покупать полуфабрикаты не представляется возможным. В таких ситуациях на помощь приходят простые и вкусные рецепты, такие как запеканка из капусты с фаршем, сообщает Дзен-канал "Wiki Recept (Вики Рецепт)".

Ингредиенты

  • 1 луковица;
  • 60 г моркови;
  • 300 г белокочанной капусты;
  • 120 г сыра;
  • 200 г фарша (по желанию);
  • 2 яйца;
  • 3 ст. л. сметаны;
  • 3 ст. л. панировочных сухарей;
  • соль и перец по вкусу;
  • растительное масло.

Приготовление запеканки из капусты с мясом

  • Начните с подготовки лука и моркови. Лук нарезать кубиками, а морковь натереть на крупной терке.
  • На сковороду налейте немного растительного масла и обжаривайте лук и морковь до мягкости.
  • Тем временем нашинкуйте капусту и натрите сыр. На запеканку потребуется 300 г капусты и 120 г сыра.
  • Как только лук и морковь станут прозрачными, поместите их в большую миску к капусте. Добавьте фарш, яйца, две столовые ложки сметаны, одну треть натертого сыра и панировочные сухари. Посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте смесь.
  • Смажьте форму для запекания растительным маслом, дно посыпьте панировочными сухарями. Переложите в форму смесь из капусты.
  • Смешайте оставшийся сыр с одной столовой ложкой сметаны и равномерно распределите по поверхности запеканки.
  • Запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 40-50 минут, при необходимости накрыв верх фольгой.

    • После выпечки запеканка станет золотистой, а сырная корочка создаст особую мягкость и изысканность. Сочное и аппетитное блюдо, напоминающее ленивые голубцы, отлично разделяется на порции и прекрасно подойдет для семейного ужина.

    Приятного аппетита!

    Источник: Wiki Recept (Вики Рецепт)
    Больше новостей на Privetvinegret.ru