Сытная запеканка из капусты с фаршем: просто, быстро и аппетитно
Создать что-то оригинальное для повседневного меню бывает намного сложнее, чем составить меню для праздника. Особенно если непредвиденные дела заваливают, а заказывать еду или покупать полуфабрикаты не представляется возможным. В таких ситуациях на помощь приходят простые и вкусные рецепты, такие как запеканка из капусты с фаршем, сообщает Дзен-канал "Wiki Recept (Вики Рецепт)".
Ингредиенты
1 луковица;
60 г моркови;
300 г белокочанной капусты;
120 г сыра;
200 г фарша (по желанию);
2 яйца;
3 ст. л. сметаны;
3 ст. л. панировочных сухарей;
соль и перец по вкусу;
растительное масло.
Приготовление запеканки из капусты с мясом
Начните с подготовки лука и моркови. Лук нарезать кубиками, а морковь натереть на крупной терке.
На сковороду налейте немного растительного масла и обжаривайте лук и морковь до мягкости.
Тем временем нашинкуйте капусту и натрите сыр. На запеканку потребуется 300 г капусты и 120 г сыра.
Как только лук и морковь станут прозрачными, поместите их в большую миску к капусте. Добавьте фарш, яйца, две столовые ложки сметаны, одну треть натертого сыра и панировочные сухари. Посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте смесь.
Смажьте форму для запекания растительным маслом, дно посыпьте панировочными сухарями. Переложите в форму смесь из капусты.
Смешайте оставшийся сыр с одной столовой ложкой сметаны и равномерно распределите по поверхности запеканки.
Запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 40-50 минут, при необходимости накрыв верх фольгой.
После выпечки запеканка станет золотистой, а сырная корочка создаст особую мягкость и изысканность. Сочное и аппетитное блюдо, напоминающее ленивые голубцы, отлично разделяется на порции и прекрасно подойдет для семейного ужина.
