Котлеты в сырном соусе, которые удивят вас своей простотой

Приготовление котлет в сырном соусе это не только быстрый процесс, но и настоящее кулинарное наслаждение. Эти котлеты получаются невероятно нежными, а соус дарит им неповторимый вкус. Неудивительно, что родные просят готовить их чаще!

Ингредиенты для блюда

• Фарш: 500 г
• Хлеб: 3 ломтика
• Яйцо: 1 шт.
• Луковица: 1 шт.
• Соль: 1/2 ч. л.
• Черный перец: по вкусу

Для соуса:

• Сливки: 400 мл
• Плавленый сыр: 150 г

Этапы приготовления

Сначала подготовьте хлеб: поломайте 3 ломтика и замочите их в воде до набухания. Лук нарежьте мелко, можно крупнее, если планируете использовать блендер.

Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте лук до прозрачности и легкого золотистого цвета. Затем смешайте фарш (можно использовать мясо говядины, свинины и курицы) с жареным луком. Не забудьте отжать хлеб и добавить его в смесь. Далее добавьте соль, черный перец и яйцо, тщательно перемешайте.

Сформируйте котлеты весом примерно по 70 г и обжарьте их на растительном масле до появления золотистой корочки под крышкой, не доводя до полной готовности.

В небольшой кастрюле налейте сливки и нагрейте их, добавив плавленый сыр. Дождитесь, пока сыр расплавится, затем добавьте обжаренные котлеты. Уменьшите огонь до минимума, закройте крышкой и готовьте еще 25 минут. В это время можно подготовить гарнир, к примеру, отварной картофель.

Готовые котлеты получаются мягкими и сочными благодаря сливочному соусу. Приятного аппетита!