Нежный куриный торт: идеальная закуска для любого торжества

Куриный торт это закуска, которая станет настоящим хитом на любом празднике. Простота приготовления и неповторимый вкус не оставят равнодушными даже самых требовательных гостей.

Ингредиенты для блинов

Для того чтобы создать этот кулинарный шедевр, понадобятся следующие продукты:

• Куриное филе 400 г
• Кефир (2,5%) 450 мл
• Яйца 2 шт.
• Мука 4 ст. л. с горкой
• Соль 1 ч. л.
• Чёрный перец 1 ч. л.
• Мускатный орех по вкусу
• Разрыхлитель 1 ч. л. (5 г)

Начинка для торта

Чтобы начинка была ещё более аппетитной, понадобятся:

• Майонез 250 г
• Плавленый сыр 180 г
• Маринованные огурцы 2 шт.
• Оливки зелёные 15 шт.
• Чеснок 3 зубчика
• Петрушка или укроп 1 пучок

Приготовление куриного торта

1. Подготовка куриного филе: нарезать филе на небольшие кусочки и измельчить в комбайне либо блендере до однородной массы. Приправить солью, перцем и мускатным орехом.

2. Приготовление теста: в куриную массу добавить яйца, муку, разрыхлитель и кефир. Вымешать до получения густой консистенции, удобной для жарки.

3. Жарка мясных блинов: разогреть блинную сковороду, смазать маслом и жарить блины с обеих сторон до золотистого цвета. Остудить.

4. Подготовка начинки: натереть огурцы и оливки, плавленый сыр на мелкой тёрке, смешать с майонезом, чесноком и нарезанной зеленью.

5. Формирование торта: каждый остужённый блин промазать начинкой и сложить в стопку, равномерно распределяя начинку.

6. Оформление: посыпать сверху тёртым твёрдым сыром и дать настояться в холодильнике около 30 минут для пропитки.

Для успешного приготовления стоит помнить несколько рекомендаций: жарьте блины на хорошо разогретой сковороде, добавляйте варёные яйца или орехи в начинку для текстуры, а зелень можно заменить на лук-порей или укроп. Торт сохраняет вкусовые качества в холодильнике до суток, становясь даже вкуснее, пишет Жизнь как жизнь с Александрой .