Скумбрия с овощами: легкий и вкусный ужин без хлопот

16 февраля 2026, 03:41

Иногда вечерами хочется приготовить что-то простое и быстрое, не тратя время на сложные рецепты и мытье кучи посуды. Для таких случаев идеальной становится скумбрия, запеченная с овощами. Это блюдо не только простое, но и невероятно вкусное, наполняющее дом уютными ароматами, сообщает канал.

Преимущества скумбрии

Скумбрия это рыба, которая радует своей универсальностью. Ей не нужны сложные маринады или особые кулинарные навыки. Пара щепоток соли, свежие овощи и немного времени в духовке и вот уже восхитительный ужин готовится сам по себе, позволяя заняться другими делами.

Необходимые ингредиенты

  • Скумбрия, свежемороженая 1 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Помидор 1 шт.
  • Майонез 3 ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Черный перец по вкусу
  • Растительное масло немного

Порядок приготовления

  • Разморозить скумбрию, предпочтительно в холодильнике. После этого выпотрошить, промыть и нарезать на порционные куски. Обсыпать солью и перцем не нужно лишних специй, чтобы не перебивать природный вкус рыбы.
  • Лук нарезать кольцами или полукольцами, а помидор пластинками.
  • Форму для запекания слегка смазать растительным маслом, выложить в нее рыбу, чередуя с луком и помидорами. Можно положить немного лука и под рыбу это придаст ему особый вкус.
  • Сбрызнуть небольшим количеством растительного масла и обмазать майонезом.
  • Отправить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и запекать около 30 минут. Для румяной корочки активировать режим гриль за 5 минут до конца.

    • Аромат, который заполняет кухню во время приготовления, не оставит равнодушными даже самых привередливых домочадцев. Рыба получится сочной, а помидоры добавят лёгкой кислинки, подчеркивая вкус скумбрии.

    Блюдо лучше подавать прямо из формы. Рядом можно поставить картошку или свежий хлеб. Также идеально подойдут зелень или легкий огуречный салат. Но даже без них скумбрия останется самодостаточным угощением.

    Полезный совет: чтобы рыба сохранила свою нежность, не накрывайте форму фольгой и следите за временем. Как только скумбрия станет матовой и легко делится вилкой, блюдо готово к подаче. Приятного аппетита!

    Источник: Карамелька
    Больше новостей на Privetvinegret.ru