Вкус творожной выпечки способен удивить и вызвать желание готовить снова и снова, пишет Анастасия Парабина - тот самый рецепт.
Предлагаем вам рецепт домашнего пирога с творожным сыром, который наполнит вашу кухню ароматом и создаст неповторимую атмосферу уюта. Этот десерт отличается невероятной легкостью и нежностью.
Ингредиенты
Для теста:
- 2 яйца
- 100 г растительного масла
- 50 мл молока
- 170 г муки
- 120 г сахара
- 8 г разрыхлителя
- щепотка соли
- 5 г ванильного сахара
Для начинки:
- 200 г творожного сыра
- 1 яйцо
- 30 г сахара
- 5 г ванильного сахара
Приготовление
Начните с теста. В глубокой миске взбейте яйца с солью, обычным и ванильным сахаром до получения пышной массы. Это займет несколько минут на средней скорости миксера.
Затем, добавьте растительное масло и молоко. Взбейте до достижения однородной текстуры. Постепенно введите просеянную муку вместе с разрыхлителем, перемешивая венчиком, пока не исчезнут комочки. Консистенция должна напоминать густую сметану.
Готовое тесто вылейте в форму диаметром 25 см, предварительно застеленную пергаментом или смазанную маслом.
Теперь перейдем к начинке. В отдельной посуде объедините творожный сыр, сахар и яйцо. Взбейте до получения однородной массы. Переложите получившуюся начинку в кондитерский мешок или пакет с отрезанным уголком и распределите по тесту сеточкой.
Поставьте пирог в заранее разогретую до 180°C духовку на 25 минут. Как только пирог зарумянится, выключите духовку и дайте ему остыть. Затем аккуратно извлеките из формы и переложите на сервировочное блюдо. Для особого акцента можно посыпать сахарной пудрой.
Этот пирог с творожной начинкой и воздушным тестом станет чудесным дополнением к вашему чаю и прекрасным угощением для гостей или семейного ужина. Не упустите возможность насладиться им!
Приятного аппетита!
