Выбор вкусной и спелой клубники — задача не из легких. Однако, зная несколько простых правил, можно заметно упростить процесс и наслаждаться этим лакомством в полной мере.
Аромат – ваш надежный помощник
Первый и главный критерий при выборе ягоды — это её аромат. Настоящая садовая клубника обладает насыщенным, сладковатым запахом, который мгновенно привлекает внимание. Если ягода источает яркий и приятный аромат, скорее всего, она спелая и вкусная. Тем не менее, важно помнить, что интенсивность аромата может варьироваться в зависимости от сорта и климатических условий того года, когда ягода созревала.
Свежесть определяется чашелистиком
Обратить внимание стоит и на зелёный хвостик клубники. Чашелистик должен быть ярким и свежим — это признак того, что ягода не подвергалась длительному хранению. Потемневший или высохший хвостик указывает на то, что плод потерял часть своей сочности и вкусовых качеств, а значит, такую ягодку лучше обходить стороной.
Консистенция и равномерный размер
Качество клубники также можно определить по её поверхности: идеальная ягода должна быть сухой, упругой и без видимых повреждений. Кроме того, если клубника в упаковке или на прилавке имеет одинаковый размер и форму, это свидетельствует о том, что все плоды относятся к одному сорту и не подвергались многократному пересыпанию. Это не только гарантирует качество, но и упрощает выбор.
