Конняку: уникальный ингредиент японской кухни

20 февраля 2026, 08:23

Конняку это не просто продукт; это настоящая находка для любителей японской кулинарии. Знаменитое желеобразное блюдо, которое часто используется в приготовлениях различных десертов и закусок, имеет многолетнюю историю и несет в себе множество полезных свойств.

Польза и кулинарные возможности

Конняку это богатый источник клетчатки, который часто оказывается на столах японок, стремящихся поддерживать фигуру и следить за своим здоровьем. Его легко вписать в разнообразные блюда, добавив не только пикантность, но и интересную текстуру.

Ингредиенты для приготовления

  • 200 г Конняку
  • 0,5 ст.л. растительного масла
  • 1,5 ст.л. Мирина
  • 1,5 ст.л. соевого соуса
  • 1 ч.л. сахара
  • Кунжут и красный перец по желанию

Процесс приготовления

  • Первым делом нарезать Конняку на тонкие полоски.
  • Затем сделать надрез по центру каждой полоски и аккуратно свернуть внутрь.
  • Чтобы устранить неприятный запах, ошпарить Конняку кипятком.
  • Обжарить в растительном масле в течение 5 минут, после чего убавить огонь и добавить Мирин, соевый соус и сахар. Готовить еще 2 минуты до полного впитывания соуса.
  • При подаче посыпать кунжутом и красным перцем по желанию.

    • Готовое блюдо удивит своим вкусом и текстурой!

    Источник: COOK JAPAN Японская кухня
    Больше новостей на Privetvinegret.ru