Закуска, способная удивить ваших гостей, — это то, что нужно для любого праздничного стола. Часто, когда накрываешь стол, не хватает той самой яркой закуски, которая привлекла бы внимание и вызвала бы восторг. Предлагается оригинальный рецепт, который легко реализовать и потратить всего 15-20 минут на его создание.
Идеальная комбинация для удивления
В этом рецепте объединяются нежные блинчики, сливочный сыр, слабосолёная рыба и капля роскоши — красная икра. Эта закуска станет настоящим хитом на новогоднем столе, но идеально подойдет и для любого другого повода. Ее просто невозможно не оценить!
Что потребуется для приготовления
- Яйца — 3-4 шт.
- Соль — щепотка
- Растительное масло — немного для жарки
- Творожный сыр — по 1-2 ч. л. на каждый блинчик
- Слабосолёная красная рыба — тонкие кусочки
- Красная икра — для украшения
Шаги к совершенству
1. В миске взбить яйца с щепоткой соли до однородности.
2. Разогреть сковороду, смазать ее маслом и налить тонкий слой яичной смеси. Жарить 1 минуту с каждой стороны до получения гибких блинчиков.
3. На остывший блинчик намазать 1-2 чайные ложки творожного сыра.
4. Нарезать слабосолёную рыбу на узкие полоски и выложить на край блинчика, затем аккуратно свернуть в рулет.
5. Нарезать рулетики на кусочки толщиной 2-3 см и украсить красной икрой.
Как только рулетики будут готовы, переложить их на красивое блюдо и подавать к столу, будьте готовы к многочисленным комплиментам от гостей!
Для лучшего результата заморозьте рыбу перед нарезкой — так кусочки будут идеальными. Вместо творожного сыра можно использовать сливочный с зеленью для более насыщенного вкуса.
