Кулинарный шедевр: запеченная курица с имбирем и медом

Что может быть проще, чем запеченная курица? На первый взгляд, кажется, что достаточно всего лишь подготовить тушку, смазать ее майонезом и отправить в духовку. Однако настоящие гурманы знают: к приготовлению этого блюда нужен более детальный подход. Ключ к идеальному вкусу заключается в правильном выборе специй имбиря, меда, перца и лимонного сока а также в ингредиентах для начинки: лука, чеснока, веточек душицы и помидоров черри.

Необходимые ингредиенты

• Тушка курицы (около 1,5-1,7 кг)
• 1 крупная луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 веточки душицы
• 1 лимон
• 100 г помидоров черри
• Кусочек корня имбиря (3 см)
• 1 ст. ложка соевого соуса
• 2 ст. ложки оливкового масла
• 1 ст. ложка меда
• Соль и молотый черный перец

Этапы приготовления

1. Тушку курицы следует тщательно промыть и обсушить бумажным полотенцем. Затем натереть ее соленым и перченым соусом как снаружи, так и внутри.

2. Лук измельчить, очистив и нарезав его крупными кусками. Чеснок также очистить и нарезать, а веточки душицы промыть и высушить. С лимона снять цедру и отжать сок.

3. Корень имбиря натереть на мелкой терке и смешать с лимонной цедрой, соком, соевым соусом и оливковым маслом.

4. Наполнить тушку курицы луком, помидорами черри, чесноком и веточками душицы, после чего можно зашить отверстие с помощью зубочисток.

5. Поместить курицу в форму для запекания, полить подготовленным соусом и установить в заранее разогретую духовку на 1 час при 190C, не забывая периодически поливать выделяющимся соком.

6. Мед растопить на водяной бане и с помощью кисточки смазать курицу, оставив в духовке еще на 5 минут.

Каждый сможет насладиться вкусом этого блюда!

Также на сайте можно найти другие интересные рецепты приготовления курицы, такие как:

• Курица с мандаринами бюджетное новогоднее блюдо, которое приятно удивит своим вкусом.
• Как запечь курицу на праздник выбирайте покрупнее, чтобы всем хватило.
• Запеченная курица с имбирем и медом повторите этот кулинарный шедевр.