Эта запеканка радует своим нежным суфле, дополненным легкой и рассыпчатой овсяной крошкой. Приготовить ее — не составит труда и займет всего немного времени!
Выход: 510 гр | КБЖУ на 100 гр: 153,46/6,75/7,96/12,97 | Подсластитель: 1 гр эквивалентен 10 гр сахара.
Творожный слой
- Яйцо С1 - 2 шт.
- Греческий йогурт или мягкий творог - 250 гр
- Кукурузный крахмал - 15 гр
- Ванилин - щепотка
- Подсластитель - 3 гр
- Полевая ягода (по вашему выбору) - 150 гр
Мучная крошка
- Овсяная мука - 50 гр
- Сливочное масло - 20 гр
- Подсластитель - 2 гр
Процесс приготовления
В глубокой миске взбиваются яйца с греческим йогуртом, ванилином и подсластителем до однородной массы. Затем добавляется кукурузный крахмал, и все тщательно перемешивается, чтобы избежать комков.
Для приготовления мучной крошки овсяная мука смешивается с подсластителем и холодным сливочным маслом. Ингредиенты перетираются руками, пока не образуется влажная, рассыпчатая крошка.
Для выпечки потребуется две порционные формочки объемом 300 мл. В каждую форму выкладывается половина творожной массы, затем распределяются ягоды и посыпается половина мучной крошки. Слегка прижать ложкой, после чего заполнить вторую формочку аналогичным образом.
Формы ставятся на противень и помещаются в заранее разогретую духовку до 165°C. Выпекайте около 35 минут, пока не обнаружите аппетитную золотистую корочку.
После выпекания оставьте запеканку немного остыть в выключенной духовке с приоткрытой дверцей. Это блюдо отлично подходит как в теплом, так и в холодном виде.
