Как приготовить пирог «Зебра» — простой и вкусный десерт для всей семьи

26 февраля 2026, 00:19

История появления пирога Зебра

Пирог Зебра это не просто десерт, а настоящая кулинарная легенда, освоенная многими еще в школьные годы. На уроках домоводства ученицы с восторгом изучали искусство выпечки под руководством увлеченной преподавательницы, которая вдохновляла создавать не просто вкусные, но и красивые блюда. Среди подобных угощений Зебра занимает особое место его праздничный внешний вид всегда восхищал. Это была настоящая кулинарная сделка: за швабры и табуретки парни получали заветный кусочек этого лакомства.

Необходимые ингредиенты

Существует множество рецептов Зебры, но наиболее удачным является тот, в котором используется кефир. Для приготовления понадобятся следующие продукты:

  • Яйца 5 штук
  • Сахар 250 грамм
  • Кефир (любой жирности) 120 грамм + 2 столовые ложки
  • Растительное масло без запаха 100 грамм
  • Разрыхлитель 10 грамм (один пакетик)
  • Порошок какао 3 столовые ложки
  • Мука 350 грамм
  • Соль 1/4 чайной ложки

Поэтапный процесс приготовления

Следуя простым шагам, можно быстро подготовить этот изумительный пирог:

  • В глубокой чашке смешать сухие ингредиенты: муку, соль и разрыхлитель.
  • Взбить яйца с сахаром до белого состояния и увеличения объема.
  • Ввести в яично-сахарную массу кефир и растительное масло, тщательно перемешать.
  • Добавить смесь муки с солью и разрыхлителем, доведя тесто до однородной массы.
  • Разделить тесто пополам: в одну часть добавить какао и 2 столовые ложки кефира для достижения нужной консистенции.
  • Выкладывать тесто в форму диаметром 24 см, чередуя белое и темное тесто, начиная с центра.
  • Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут. Проверять готовность с помощью шпажки.

    • Готовый пирог можно украсить шоколадной глазурью или оставить в первозданном виде он и сам по себе великолепен. Нарезайте его на треугольные сектора и наслаждайтесь возвращением в беззаботные школьные дни, когда всё вокруг пахло выпечкой и дружбой.

    Источник: Рецепты от Светланы Печенкиной
    Больше новостей на Privetvinegret.ru