Неповторимые блины на Масленицу по рецепту шефа Ивлева

Время Масленицы это идеальный повод порадовать себя и близких ароматными блинами. Чтобы избежать разочарования на кухне и оставить позади все мучения, пришло время освоить мастерство блинопечения с помощью проверенного рецепта от шефа Ивлева.

Ингредиенты для идеального теста

• Молоко 1 литр
• Мука 475 граммов
• Яйца 10 штук
• Растительное масло 200 миллилитров
• Сахар 175 граммов
• Соль 25 граммов
• Картофель 1 штука

Начинки для настоящего гурмана

• Консервированный тунец с хрустящим луком
• Шпинат с копченым сулугуни

Этапы приготовления

Начнем с теста: объедините молоко, муку, растительное масло, соль, сахар и яйца. Используйте блендер, чтобы добиться однородной массы без комков.

Следующий шаг подготовка сковороды. Разрежьте картофель пополам, наколите его на вилку и обмакните в растительное масло. Смазывайте сковороду картофелем перед каждым новым блинчиком, чтобы придать тесту легкий картофельный аромат.

Теперь очередь за начинками. Для первой начинки растопите сливочное масло на сковороде и добавьте шпинат, слегка посолив. После этого порежьте сыр сулугуни на соломку и добавьте в сковороду.

Приготовьте вторую начинку: в миске разомните консервированный тунец, добавьте майонез и хрустящий лук, тщательно перемешивая до однородности.

Теперь можно фаршировать блины вкуснейшими начинками и подавать к столу. Приятного аппетита!

Для получения более интересных рецептов и кулинарных идей можно посетить сообщества в VK и YouTube.