Селедка с картошкой: неожиданное изменение привычного рецепта

Сочетание свежей сельди и картофеля давно завоевало сердца гурманов, но что если добавить в это блюдо немного креатива? Вот интересный способ превратить классический рецепт в нечто уникальное, пишет Рецепты от 7dach.

Ингредиенты для вкусного творения

• Картофель в мундире 2 шт.
• Филе сельди 80 г
• Куриное яйцо, сваренное вкрутую 1 шт.
• Репчатый лук 1/2 шт.

Для заправки:

• Сметана 2 ст. ложки
• Домашняя горчица 1 ч. ложка
• Сухая молотая паприка 1 ч. ложка
• Свежемолотый черный перец 1 ч. ложка
• Сок лимона 1 ст. ложка

Время приготовления, не считая варки картофеля и яиц, составляет всего 15 минут.

Пошаговое приготовление

Первым делом необходимо очистить картофель от кожуры, срезав верхнюю часть и сделав небольшой срез, чтобы он мог устойчиво держаться на тарелке. Далее, с помощью ложки, аккуратно вынимается мякоть, которую затем следует размять вилкой.

Филе сельди, лук и сваренное яйцо нарезаются мелкими кубиками и смешиваются в глубокой миске. На этом этапе важно добавить немного креатива в вашу заправку. Для этого сметану нужно соединить с горчицей, добавить паприку и перец, а затем тщательно перемешать, в конце добавив лимонный сок для пикантности.

После этого начинку стоит равномерно заправить соусом, а дальше процесс превращается в настоящее искусство. Чашечку картофеля необходимо смазать получившейся масляной смесью и наполнить её нарезанными овощами и рыбой. Завершающий штрих соус сверху, который сделает ваше блюдо ещё более аппетитным. Посыпьте готовое произведение творчества паприкой и перцем для украшения.

Блюдо лучше подавать на порционных тарелочках, что придаст ему особой презентабельности. Приятного аппетита!