Сочетание свежей сельди и картофеля давно завоевало сердца гурманов, но что если добавить в это блюдо немного креатива? Вот интересный способ превратить классический рецепт в нечто уникальное, пишет Рецепты от 7dach.
Ингредиенты для вкусного творения
- Картофель в мундире — 2 шт.
- Филе сельди — 80 г
- Куриное яйцо, сваренное вкрутую — 1 шт.
- Репчатый лук — 1/2 шт.
Для заправки:
- Сметана — 2 ст. ложки
- Домашняя горчица — 1 ч. ложка
- Сухая молотая паприка — 1 ч. ложка
- Свежемолотый черный перец — 1 ч. ложка
- Сок лимона — 1 ст. ложка
Время приготовления, не считая варки картофеля и яиц, составляет всего 15 минут.
Пошаговое приготовление
Первым делом необходимо очистить картофель от кожуры, срезав верхнюю часть и сделав небольшой срез, чтобы он мог устойчиво держаться на тарелке. Далее, с помощью ложки, аккуратно вынимается мякоть, которую затем следует размять вилкой.
Филе сельди, лук и сваренное яйцо нарезаются мелкими кубиками и смешиваются в глубокой миске. На этом этапе важно добавить немного креатива в вашу заправку. Для этого сметану нужно соединить с горчицей, добавить паприку и перец, а затем тщательно перемешать, в конце добавив лимонный сок для пикантности.
После этого начинку стоит равномерно заправить соусом, а дальше процесс превращается в настоящее искусство. Чашечку картофеля необходимо смазать получившейся масляной смесью и наполнить её нарезанными овощами и рыбой. Завершающий штрих — соус сверху, который сделает ваше блюдо ещё более аппетитным. Посыпьте готовое произведение творчества паприкой и перцем для украшения.
Блюдо лучше подавать на порционных тарелочках, что придаст ему особой презентабельности. Приятного аппетита!
