Заготовки из свеклы: как сохранить вкус и пользу на зиму

Свекла это не просто корнеплод, а настоящий кладезь полезных свойств, особенно когда речь идет о зимних заготовках. Вот несколько увлекательных и простых способов сохранить вкус свеклы в холодные месяцы, сообщает Дзен-канал "ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ RussianFood.com".

Маринованная свекла: классика жанра

Маринованная свекла с ароматными специями, такими как душистый перец, гвоздика и лавровый лист, станет отличным дополнением к любому столу. Свеклу отварите, нарежьте и уложите в банки с выбранными пряностями. Затем залейте все горячим маринадом, проведите стерилизацию и закройте.

Свекольная икра с помидорами

Это блюдо подойдёт не только в качестве гарнира, но и как закуска. Для приготовления икры необходимо отварить свеклу, а затем смешать её с обжаренными помидорами, луком, чесноком и специями. Весь процесс тушения проходит на медленном огне, а готовую икру можно закладывать в банки без стерилизации.

Салат из свеклы, яблок и моркови

Если вы ищете что-то необычное, то салат из свеклы, яблок и моркови без уксуса станет отличным выбором. Простота ингредиентов делает его доступным, а сочетание вкусов - удивительным. Этот салат не только порадует вас своим изыском, но и обогатит рацион полезными веществами.

Маринованная свекла по-болгарски тоже стоит упомянуть. Варёную свеклу нарезают, помещают в банки и заливают солёной водой с уксусом. После двоих суток при комнатной температуре она готова к употреблению. Храните такой деликатес в холодильнике, чтобы сохранить его свежесть.

Откройте для себя еще больше интересных рецептов в рубрике Блюда из свеклы! Давайте сохранять вкус лета вместе!