Запеченная курица в духовке — это не просто блюдо, а настоящая кулинарная симфония, особенно если в ее приготовлении используется волшебный томатно-медовый маринад. Этот рецепт придаёт куриному мясу уникальный вкус, а также помогает сохранить его сочность и нежность.
Что потребуется для маринада?
- Курица — 1 шт.
- Томатный соус — 40 мл
- Мед — 2 ст. л.
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Чеснок — 2 зубца
- Сахар — 1/2 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Перец — щепотка
Приготовление: шаг за шагом
На первом этапе необходимо объединить все ингредиенты для маринада в глубокой миске. Томатный соус, мед, сахар, соевый соус, измельчённый чеснок, соль и перец тщательно перемешиваются до получения однородной консистенции. Этот насыщенный ароматный состав станет основой для курицы.
Затем на курицу равномерно наносится приготовленный маринад. Можно использовать как целую тушку, так и отдельные части, такие как ножки или крылья. Главное — дать мясу время впитать все ароматы.
Когда курица хорошо промаринована, её следует отправить в предварительно разогретую духовку. Для того чтобы на корочке появилась аппетитная золотистая корочка, рекомендуется переключить режим духовки на гриль в последние 5-10 минут готовки.
Подача и сопровождение
Запеченную курицу можно подавать с различными гарнирами — от рассыпчатого риса до картофеля, запечённого в духовке. Это блюдо станет настоящей изюминкой любого стола и порадует как домашних, так и гостей.
Запеченная курица в томатно-медовом маринаде — это не просто еда, а возможность собраться с близкими и насладиться совместным процессом приготовления, создавая уютную атмосферу семейного вечера.
