Нежное, ароматное и невероятно простое в приготовлении, домашнее печенье с вареньем идеально подходит для наслаждения с чашечкой чая. Такое лакомство будет радовать вас вновь и вновь: благодаря разнообразным рецептами начинок, каждое печенье приобретает свой особенный вкус. Дети в восторге от сладости, а если печенье удастся продержать до следующего дня, то его вкус станет только лучше!
Готовить это печенье легко, так как необходимые ингредиенты почти всегда есть под рукой. Такой рецепт также — великолепный способ использовать оставшееся варенье, придавая ему новую жизнь. Попробуйте повторить его, и, скорее всего, он станет одним из ваших фаворитов, пишет Дзен-канал "Готовим с Оксаной Пашко".
Ингредиенты
- мука — 400 г
- сливочное масло — 200 г
- варенье или джем — 150 г
- сахар — 130 г
- яйца — 2 шт.
- молоко — 2 ст. л.
- разрыхлитель теста — 15 г
- крахмал — 3 ст. л.
Пошаговый рецепт
1. Начинаем с замеса теста. В глубокой миске соединяем яйца, молоко и сахар, взбиваем до легкой пены при помощи миксера.
2. Добавляем мягкое сливочное масло и продолжаем взбивать до однородной массы.
3. Затем постепенно вводим муку и разрыхлитель, перемешиваем сначала миксером, а затем руками до получения мягкого теста. Заворачиваем его в пленку и убираем в холодильник на час.
4. После охлаждения делим тесто на две части и раскатываем каждую в пласт толщиной около 2 мм, посыпая мукой.
5. Готовим начинку, смешав варенье с кукурузным крахмалом, чтобы оно не вытекало при выпечке.
6. Наносим варенье на раскатанный пласт, равномерно распределяя его. Не забудьте, что его должно быть немного, чтобы избежать вытекания.
7. Заворачиваем тесто в рулет и нарезаем его на порционные кусочки. Каждый рулетик обмакиваем в крахмал и укладываем на противень, застеленный пергаментом.
8. Выпекаем в разогретой до 180 градусов Цельсия духовке около 30 минут. Печенье окажется удивительно нежным и ароматным!
Если же печенье доживет до следующего дня, его вкус станет еще более ярким. Но такой десерт обычно исчезает очень быстро!
Видеорецепт
Посмотрите, как легко и быстро можно приготовить это лакомство, и поделитесь его рецептом с друзьями!
