Сочное мясо с грибами в нежном сливочном соусе

3 марта 2026, 14:20

Приготовление простых и ароматных блюд стало еще легче! Представляем рецепт идеального обеда или ужина, в котором свинина в сочетании с грибами создаст настоящее вкусовое наслаждение. Это блюдо прекрасно дополнит пасту или бобовые, такие как зеленая чечевица или отварная фасоль.

Что потребуется

Свиная корейка 400 г
Грибы шампиньоны 300 г
Помидоры 2 шт.
Лук 1/2 шт.
Чеснок 2 зубчика
Сливки 10-20% 100 мл
Растительное масло 2 ст.л.
Травы (розмарин, тимьян) 1 веточка
Соль и специи по вкусу
Зелень для украшения

Этапы приготовления

Нарезать свинину на небольшие кусочки.

В сковороде разогреть растительное масло, добавить мелко нарезанные чеснок и лук, а также травы. Затем выложить свинину и обжарить до легкой готовности.

Очистить шампиньоны, а помидоры и грибы нарезать крупными кусками. Добавить их к мясу и тушить около 5-7 минут.

Смешать сливки с солью и специями (рекомендуется использовать сладкую копченую паприку и черный молотый перец).

Влить сливочный соус в сковороду и тушить еще пару минут.

Отварить пасту или любые крупы, выложить на тарелку. Сверху разместить свинину с грибами и полить соусом. Украсить свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Источник: Лидия на кухне