Нежное филе минтая с овощами на сковороде

4 марта 2026, 16:13

На ужин идеально подойдет простое и сытное блюдо, которое можно легко приготовить всего за несколько минут. Филе минтая гармонично сочетается с разнообразными овощами, которые найдутся в холодильнике.

Калорийность и состав блюда на 100 г: 90.1 ккал, 6.4 г белков, 5.5 г жиров, 3.3 г углеводов.

Что понадобится для приготовления

  • филе минтая 370 г
  • кабачки 140 г
  • лук 60 г
  • морковь 130 г
  • томатная паста или кетчуп 1-2 ст. л.
  • вода 1 стакан
  • соль и специи по вкусу
  • растительное масло 2 ст. л.

Этапы приготовления

  • Разморозить филе минтая, посолить и приправить специями. Подойдут карри, хмели-сунели и черный перец.
  • На разогретую сковороду влить 2 ст. л. растительного масла. Натереть морковь на крупной терке и обжарить на среднем огне в течение 2 минут. Затем добавить нарезанный лук и готовить еще 2 минуты. К овощам добавить нарезанный крупными кусками кабачок и тушить всего минуту.
  • Выложить на овощи рыбу. В стакане воды растворить томатную пасту (или, в случае предпочтения, кетчуп), приправить солью по вкусу и залить рыбу с овощами. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и тушить под крышкой в течение 20 минут.

    • Перед подачей на стол рекомендуем посыпать блюдо свежей зеленью для ароматности и свежести. Простой, но довольно вкусный ужин будет радовать всю семью!

    Источник: Рецепты ПП - худеем вкусно!
    Больше новостей на Privetvinegret.ru