Кулинарный шедевр за 20 минут
Количество порций: 4
Общее время приготовления: 20 минут
Энергетическая ценность блюда
Калорийность: 343.7 ккал
Белки: 0.7 г
Жиры: 37.2 г
Углеводы: 1.6 г
Необходимые ингредиенты
- Редис - 1 пучок
- Сливочное масло - 180 г
- Морская соль - по вкусу
Этапы приготовления
1. Все продукты должны быть подготовлены. Редиску необходимо тщательно вымыть под проточной водой.
2. После этого редиску стоит обсушить, чтобы избавиться от влаги.
3. С помощью ножниц аккуратно отрезать корешки, а при желании - и ботву.
4. Сливочное масло растопить в микроволновке на 30–40 секунд. Важно, чтобы оно стало мягким, но не полностью растаяло.
5. Используя венчик, взбить масло до получения однородной текстуры, напоминающей растопленный шоколад.
6. Окунуть приготовленный редис в масляную смесь.
7. Выложить редис на пекарскую бумагу. Оставшееся масло можно использовать в дальнейшем.
8. Убрать заготовку в холодильник на 10–15 минут для застывания.
9. Готовую редиску выложить на красивое блюдо или доску.
10. Поросить морской солью и подавать к столу.
