Хотите порадовать домочадцев чем-то необычным на ужин? Вместо традиционной жареной картошки стоит попробовать приготовить аппетитный картофельный пирог. Рецепт не только простой, но и не требует сложных ингредиентов, что идеально подходит для быстрого ужина. Тем не менее, результат порадует своей насыщенностью и вкусом.
Ингредиенты для пирога
Для приготовления потребуется:
- 1 килограмм картофеля;
- 300 грамм свежих шампиньонов;
- 2 луковицы;
- приблизительно 400 грамм мяса (подойдет куриное филе или свинина);
- 150-200 грамм сыра;
- растительное масло, специи, молотый перец, соль, 2-3 яйца и зубчик чеснока.
Приготовление
Начать следует с очистки картофеля, который затем нарезается и отваривается до состояния пюре. Пока картофель варится, нарезать мясо и грибы. Лук можно тонко нашинковать.
На разогретую сковороду налить масло, обжарить мясо с добавлением специй и чеснока. Затем в сковороду добавляются лук и грибы. Жарить до испарения жидкости, что добавит блюду насыщенный вкус.
Когда картофель станет мягким, его нужно размять с добавлением яиц и специй, чтобы получить однородное пюре. Форму для запекания рекомендуется щедро смазать маслом. На дно выкладывается слой картофельного пюре.
На пюре аккуратно распределить мясную начинку с грибами и луком. Сверху посыпать тертым сыром и поместить в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Печь около 20-25 минут, пока на поверхности не появится золотистая корочка.
Подача
Готовый пирог нарезать на порции и подавать горячим. Такой картофельный пирог не только удовлетворит голод, но и станет ярким акцентом вашего ужина, удивив всех своим вкусом.
Приятного аппетита!
