Гастрономический путеводитель TasteAtlas обнародовал список десяти лучших десертов мира, который вызвал много вопросов. Интересно, по каким критериям составляется этот рейтинг и кто именно взял участие в выборе. Не все сладости из него известны, и некоторые вызывают удивление, пишет канал.
Сладкие фавориты по версии TasteAtlas
1. Антакья кюнефе. Этот традиционный турецкий десерт, появившийся в Османской империи, готовится из теста фило с несолёным сыром и пропитывается сахарным сиропом. Подаётся тёплым и часто усыпается орехами. Это кулинарный символ города Антакья.
2. Мороженое со взбитыми сливками. Хотя этот десерт родом из Корнуолла, он стал популярным по всему Соединённому Королевству. Его богатый вкус и бархатистая текстура завоевали многие сердца.
3. Фисташковое мороженое. Идеальное сочетание фисташковой пасты и молока делает это итальянское джелато одной из звёзд десертного меню.
4. Штрудель из Трентино-Альто-Адидже. Этот слоёный десерт, особенно популярный с яблоками, требует опыта для приготовления идеально тонкого теста.
5. Газиантепская пахлава. Происходящая из гастрономической столицы Турции, Газиантепа, она сочетает сладость и хрусткость, что делает её одной из любимых сладостей.
6. Фисташковая сарма. Этот десерт, растворяющийся во рту, готовят с фисташковой пастой и оборачивают в тесто фило.
7. Темблек. Популярный кремовый пудинг из Пуэрто-Рико, делается на основе кокосового молока и часто подаётся на праздниках.
8. Французские блинчики. Известные как cr?pes sucr?es, эти сладкие блинчики являются кулинарным символом Франции.
9. Тингинис. Этот литовский десерт из печенья и сгущённого молока, известен своим простым приготовлением.
10. Пo de L? de Ovar. Самый известный португальский десерт, несущий в себе исторические корни и популярный на ярмарках по всей стране.
Личный топ десертов
Нельзя обойтись без личных предпочтений. Вот короткий список сладостей, которые заслуживают упоминания:
- Итальянское джелато. Просто невозможно сравнить с чем-либо другим.
- Торт «Эстерхази». Венгерские десерты всегда отличались великолепием, и этот — один из лучших.
- Десерт «Павлова». Непревзойдённое сочетание нежности и свежести.
- Пирожные макарон из Парижа. Лёгкость и аромат всегда привлекают внимание.
- Торт «Шварцвальд». Неотъемлемая часть кулинарной культуры Баварии.
Самые неожиданные десерты часто обнаруживаются в местных ресторанах, и есть множество вариантов, которые стоит попробовать. Возможно, именно в вашей стране скрыто что-то удивительное!
